(V) : VEJETERYAN YEMEKLER
(G) : GLUTENSİZ YEMEKLER
(N) : KABUKLU YEMİŞ İÇEREN YİYECEKLER
Lütfen Yiyeceklere Karşı Alerjiniz Var İse Belirtiniz.
Glutensiz Ekmeğimiz Vardır.
Olive Restaurant MENÜ
(V) : VEJETERYAN YEMEKLER
(G) : GLUTENSİZ YEMEKLER
(N) : KABUKLU YEMİŞ İÇEREN YİYECEKLER
Lütfen Yiyeceklere Karşı Alerjiniz Var İse Belirtiniz.
Glutensiz Ekmeğimiz Vardır.
GÜNÜN ÇORBASI
Mevsimine göre günlük değişir, servis personelinden bilgi alınız
MERCİMEK ÇORBASI
Mevsim sebzeler, mercimek , kroton ekmek ve limon ile
MUHAMMARA (V-N)
Kırmızı biber, domates salçası, ceviz, nar ekşisi
HUMUS (V)
Tahin ve kimyonlu nohut ezmesi
MÜTEBBEL (V)
Tahin soslu közlenmiş patlıcan, yoğurt, sarımsak
ATOM (V)
Süzme yoğurt, sarımsak, zeytinyağında kavrulmuş, kurutulmuş acı biber
ŞAKŞUKA (V)
Domates soslu kızarmış patlıcan
ÜÇLÜ ZEYTİNYAĞLI KOMBİNASYONU (V)
Mevsimine göre hazırlanmış üç çeşit zeytinyağlı kombinasyonu
VİŞNELİ YAPRAK SARMA (V)
Asma yaprağında sarılmış baharatlar ile tatlandırılmış prinç ve vişne
İMAM BAYILDI (V)
Fırınlanmış patlıcan zeytinyağı ile sotelenmiş soğan sarımsak ve domates ile
TÜRK PEYNİR TABAĞI (V-N)
İsli Çerkez peyniri, Çanakkale ezine peyniri, Kars gravyeri, Bergama tulumu,
Trakya eski kaşar, siyah üzüm, kayısı ve ceviz
ŞARKÜTERİ TABAĞI (G)
Breseola, füme hindi, biberli roast beef eski kaşar, isli çerkez peyniri, ızgara sebze, grisini,
ızgara Zeytin, kornişon turşu ve hardal dip sos
KABAK MÜCVER (V)
Rendelenmiş ve kızartılmış kabak, dereotu, yoğurt ve kabak çekirdeği ile
OSMANLI BÖREKÇİ TABAĞI
İki farklı çeşit börekten oluşur. Keçi peynirli, pırasılı ve istiridye mantarlı muska böreği,
pastırmalı ve kaşarlı paçanga böreği. Mevsim yeşillikleri ve yoğurt sos servis edilir.
KARİDES GÜVEÇ
Tereyağında sotelenmiş karides
KALAMAR TAVA
Yağda kızartılmış çıtır kalamar halkaları, mevsim yeşillikleri ve tarator sos ile
CİĞER TAVA
Kızarmış kuzu ciğeri, sumaklı kırmızı soğan salatası
PASTIRMALI HUMUS
Tereyağlı Kayseri pastırması, tahin ve kimyonlu nohut ezmesi
GELENEKSEL TÜRK MANTISI
Klasik ev usulü tereyağlı etli mantı, domates sos, yoğurt ve acılı yağ ile
ÇITIR FERAYE MANTI
Derin yağda kızartılmış çıtır mantılar yoğurt, domates sos ve kızdırılmış acılı tereyağlı sos ile
SPAGHETTI BOLOGNESE
Kıymalı, domates soslu ve parmesan peynirli spagetti (Glutensiz seçenekneğimiz mevcuttur)
SPAGHETTI NAPOLITEN (V)
Fesleğenli sarımsaklı domates soslu ve parmesan peynirli spagetti (Glutensiz seçenek ile)
FETTUCCINE ALFREDO
Fettucine makarnası, tavuk göğsü, krema, mantar ve parmesan peyniri
PİRUHİ
Osmanlı usulü ıspanaklı, peynirli mantı yoğurt domates sos ve kızdırılmış tereyağ ile
BADEMLİ BROKOLİ YEŞİL SALATA (V)
KIZARMIŞ KEÇİ PEYNİRLİ YEŞİL SALATA (V)
IZGARA TAVUKLU YEŞİL SALATA
IZGARA BONFİLELİ YEŞİL SALATA
IZGARA SOMONLU YEŞİL SALATA (V)
IZGARA LEVREK FİLETO YEŞİL SALATA
EGE SALATA (G)-(V)-(N)
Domates, biber, salatalık, maydanoz, taze nane, taze fesleğen beyaz peynir,
sarımsaklı yağ limon sos sos ile servis edilir.
ROKA SALATASI (V)
Taze roka yaprakları, mısır, kurutulmuş domates ve zeytinyağı sos ile
AKDENİZ SALATASI (V)
Karışık yeşillikler, yeşil soğan, maydanoz, taze nane yaprakları, sızma zeytinyağı ve nar ekşili sos ile
KİNOA SALATASI (V)
Kinoa, avokado, kırmızı turp, kırmızı pancar, bezelye, portakal, kavrulmuş badem
SAÇ KAVURMA (G)
Marine edilmiş dana bonfile, tereyağında sotelenmiş arpacık soğan,
domates, biber, mantar ve pirinç pilavı ile
SULTAN KEBAP (G)
Yaprak bonfile, köfte, kibrit patates, yoğurt, domates sos ve kızdırılmış tereyağı ile
SALLANAN ŞİŞLER (2 KİŞİLİK) (G)
Trakya köfte, kuzu bonfile, dana bonfile ve tavuk kanadından oluşan dört adet şiş,
taze baharatlı fırın sebze ve üç çeşit sos ile servis edilir
KUZU İNCİK
Ağır ateşte pişirilmiş kuzu incik–anadolu usulü keşkek yatağında kendi sosu ile
KUZU PİRZOLA
Patates püresi, fırın sebzeler, karamelize soğan ve kendi sosu ile
HÜNKAR BEĞENDİ
Patlıcan beğendi üzerinde, tarçın, arpacık soğan ve domates ile pişmiş kuzu tas kebabı
LOKUM BONFİLE
Marine edilmiş lokum bonfile parçaları, patates püresi, taze baharatlı sebze ile
IZGARA KÖFTE
Soslu lavaş, ızgara domates ve biber, fırınlanmış taze patates ve pilav ile
KIRK BAHARATLI BONFİLE
Fırınlanmış patates, bademli brokoli ve kırk Adet Baharatla Harmanlanmış Sos ile Servis Edilir
KARIŞIK IZGARA TEPSiSi (4 KİŞİLİK)
Kuzu pirzola, Dana bonfile, Tavuk pirzola, ızgara köfte Soslu lavaş, ızgara domates ve biber,
fırınlanmış sebzeler , rice
KALAMATALI FIRIN SOMON
Kalamata zeytinli tane domates sos, taze baharatlı fırın patates,
sarımsaklı ve biberiyeli ekmek ile servis edilir.
IZGARA LEVREK (G)
Roka, kırmızı soğan, limon ve baharatlı fırın patates ile servis edilir.
IZGARA SOMON (G)
Roka, kırmızı soğan, limon ve baharatlı fırın patates ile servis edilir.
BALLI MAHMUDİYE (N)
Güveçte bal soslu tavuk but, hurma, kayısı, badem, zencefil, tarçın, iç pilav ile
GALATA USULÜ IZGARA PİLİÇ PİRZOLA
Fırınlanmış taze baharatlı sebzeler ve pilav ile
VEJETERYAN KÖFTE (V)
Yabani pirinç, siyah fasulye ve nohut unundan yapılmış köfte, soğan,
domates salsa, acılı yoğurt, akdeniz yeşilliği ile
IZGARA SEBZE KULESİ (V)
Patlıcan, kabak, soğan, kırmızı biber, hellim peyniri
EV YAPIMI BAKLAVA (N)
Ev yapımı baklava çeşitleri çikolata-fındık ve portakallı baklava
Vanilyalı dondurma ile
FIRIN SÜTLAÇ
Ağır ateşte pişirilmiş süt, pirinç, tereyağı ve şeker
ÇİKOLATALI SUFLE
Vanilyalı dondurma ile
ŞEKERSİZ, GLUTENSİZ BROWNİ
Karışık mevsim meyveleri ile
CEVİZLİ İNCİR DOLMASI
İncir, ceviz, tarçın, kaymak, fıstıklı krema
MEYVE TABAĞI
Karışık mevsim meyveleri
DONDURMA
Vanilyalı, çikolatalı, orman meyveli, naneli, portakallı
KÜNEFE
Ağır ateşte fırında pişirilmiş Hatay künefesi, vanilyalı dondurma ile
TAHİNLİ PUDING
Ağır ateşte pişirilmiş süt, tahin, pekmez, tereyağı ve şeker